El bióxido de carbono (CO₂) es un gas licuable, incoloro y no inflamable que se puede obtener de diversas fuentes. Estos incluyen manantiales naturales de CO₂, hornos de piedra caliza, procesos de fermentación y corrientes de gas de plantas químicas y petroquímicas. También se puede capturar de las corrientes de gas emitidas por las centrales eléctricas.

El CO₂ tiene numerosas aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas, desde bebidas carbonatadas y conservación de vino hasta modificación de atmósferas para alimentos envasados.

Sus propiedades son ideales como potenciador del crecimiento en invernaderos, agente neutralizante para el control del pH y componente inertizante para soldadura de acero.

En Linde tenemos la capacidad de entrega CO₂ ya sea en estado gaseoso, líquido y sólido, en una variedad de grados de pureza desde grado industrial hasta alimenticio.